葡萄酒應(yīng)該怎么保存呢？用酒柜儲存紅酒與冰箱儲存有什么區(qū)別呢？
葡萄酒應(yīng)該怎么保存呢？用酒柜儲存紅酒與冰箱儲存有什么區(qū)別呢？
很多人習(xí)慣把酒存放在自己的冰箱里。眾所周知，葡萄酒需要保存在陰涼避光的地方，所以冰箱似乎是儲存葡萄酒的好地方。
雖然這樣很方便，但實際上冰箱并不能提供理想的儲酒條件。
為什么普通冰箱不適合存放酒？
一臺普通冰箱可以為葡萄酒提供1.7℃至3℃的冷藏溫度和30%的濕度。儲存葡萄酒的理想溫度為7℃至16℃，濕度為70%至90%。另外，酒的儲存需要盡量避免震動，冰箱的發(fā)動機(jī)24小時連續(xù)運轉(zhuǎn)，會影響酒的成熟過程。
如果濕度不夠，酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至開裂。
輕者會造成開瓶麻煩，重者會失去密封功能，導(dǎo)致空氣進(jìn)入，影響酒的發(fā)酵，使酒的口感變差。
如果濕度過高，不僅會導(dǎo)致瓶口發(fā)霉，葡萄酒的標(biāo)簽也容易發(fā)霉脫落，會大大降低葡萄酒的形象。酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng)。
通過酒柜內(nèi)部溫度與室外溫度的差異，在酒柜內(nèi)部產(chǎn)生濕氣，可以適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。冰箱通風(fēng)和濕度調(diào)節(jié)遠(yuǎn)沒有這么專業(yè)。
紅酒存放在酒柜和冰箱有什么區(qū)別？
1、不同的性能
酒柜和冰箱都裝有制冷壓縮機(jī)，只是制冷效果不同。
酒柜的制冷量較小，只能滿足一般的制冷需求。冰箱制冷效果好，就是可以冷藏，也可以冷凍。
2、不同結(jié)構(gòu)
冰箱可以多溫區(qū)分別冷藏/冷凍，而一般酒柜只有恒溫冷藏的功能，冷凍功能不盡如人意。
3、不同的材料
酒柜的設(shè)計用料講究。為了更好地滿足特色食品的存儲需求，貨架多采用**木材。但是冰箱的貨架大多是鋼化玻璃和塑料的，內(nèi)在質(zhì)量也有一些差異。
4、不同容量
酒柜的儲物容積也比冰箱小很多。
一般酒柜的容積在120升到160升之間，而冰箱的總?cè)莘e在180升到320升之間。冰箱可以存放各種食物，選擇范圍廣;但是酒柜只能存放酒精飲料，選擇性比較單一。
冰吧的實用性怎么樣?
冰吧的實用性很強(qiáng)，冰吧可以讓水果、飲料**限度地保持新鮮原味，非常好吃。冰吧不同于冰箱，存放酒水、飲料水果保鮮性能好。
外觀時尚，放在客廳，小型聚會最為合適。
目前市面上的冰吧產(chǎn)品有6、7種。其中一款三溫區(qū)變頻冰吧引用了冰箱的多溫區(qū)設(shè)計，儲酒、冷藏、冷凍可調(diào)的三溫區(qū)設(shè)計，讓產(chǎn)品更加專業(yè)與人性化：8℃－15℃的專業(yè)儲酒區(qū)，0℃－10℃的冷藏溫區(qū)，特設(shè)－8℃的制冰功能。當(dāng)然，利用變頻的先進(jìn)技術(shù)，該產(chǎn)品在節(jié)能、低噪音、保鮮等性能方面的優(yōu)勢又得到了進(jìn)一步的提升，使你的客廳里完全聽不見冰吧工作的聲音。
它的前身酒柜是在研究歐美市場儲酒愛好者需求的基礎(chǔ)上研發(fā)的。
美國人喜歡在家里存酒，但市場上的酒柜往往只是把小冰箱內(nèi)部略做改裝，款式笨重，色調(diào)暗淡。冰吧這種獨具創(chuàng)新特征的新產(chǎn)品一上市就打動了美國消費者，迅速占領(lǐng)了美國同類產(chǎn)品的大部分市場，深受好評。冰吧已經(jīng)走過了五年歷程，經(jīng)歷了五系產(chǎn)品換代升級，目前**端的冰吧是三溫區(qū)變頻冰吧。
家里有冰箱了還需要冰吧嗎？聽用過的怎么說
家里有冰箱了，還要再買一臺冰吧嗎？有的人可能會說：冰箱和冰吧都是儲鮮的，看著好像區(qū)別不大。但真的如此嗎？ 10月27日，在“新征途 新鮮以待”2022 海爾 制冷產(chǎn)業(yè)全球峰會上，卡薩帝冰吧現(xiàn)場展示了智慧儲鮮場景。
冰吧與冰箱、冷柜、酒柜等一起為高端家庭帶來全新的儲鮮生活體驗。
數(shù)據(jù)也顯示，卡薩帝冰吧已經(jīng)走進(jìn)全國150萬戶家庭，越來越多用戶開始享受冰吧帶來的新鮮生活。 冰箱大而全，冰吧小而精 提起儲鮮，大家首先想到的就是冰箱。但越來越多的百科用戶發(fā)現(xiàn)冰箱不夠用了，新鮮果蔬、生鮮肉食還有茶葉、飲品甚至面膜等物品越來越多，一臺冰箱被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。食材混儲會造成拿取不便、滋生細(xì)菌，而且冰箱冷藏也會對食材造成傷害，讓用戶生活品質(zhì)大打折扣。
**農(nóng)業(yè)大學(xué)研究顯示，香蕉在4℃冷藏條件下容易發(fā)生冷害，果皮會變黑。低溫儲藏的葡萄酒會被破壞口感、損傷品質(zhì)，面膜會因低溫而損傷肌膚……這些冷藏盲區(qū)正逐步曝光于用戶生活。如何解決？ 不妨試試卡薩帝冰吧。
作為公司老總的高女士對此深有感觸，卡薩帝冰吧不僅為她增加了儲鮮空間，還實現(xiàn)了不同物品的精致分儲。孩子愛吃的鮮果放進(jìn)卡薩帝冰吧，四維生態(tài)果藏科技實現(xiàn)12℃暖藏，鮮果放7天新鮮不變色。還有待客的茶葉、先生的葡萄酒、自己的面膜也能在冰吧中“安家”，5℃茶葉模式、12℃葡萄酒模式和15℃面膜模式實現(xiàn)分區(qū)精儲。
光有科技還不夠，卡薩帝落地智慧儲鮮場景 從冰箱混儲到冰吧精儲、從低溫冷藏到冰吧暖藏，卡薩帝冰吧改變了儲鮮溫度和方式。當(dāng)然，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在持續(xù)迭代儲鮮科技的基礎(chǔ)上，卡薩帝還率先打造了智慧儲鮮場景，給用戶帶來了全新的儲鮮生活體驗。 在智慧儲鮮場景中，如果你不知道水果應(yīng)該存在幾度下保鮮，可以通過語音詢問冰吧。
卡薩帝冰吧在給出**儲鮮建議的同時，還會主動幫您設(shè)置食用期限，快到期時主動提醒，快吃完時還能**購買。家里的冰吧還能與冰箱、酒柜等實現(xiàn)智慧互聯(lián)，提供健康飲食方案。 總而言之，卡薩帝冰吧已不只是一種儲鮮單品，而是成為智慧儲鮮場景中的核心網(wǎng)器，為用戶帶來便捷、新鮮的智慧儲鮮生活體驗。而這種變革不僅僅發(fā)生在家庭儲鮮層面，更引發(fā)行業(yè)加速從儲鮮硬件向儲鮮場景的迭代。
紅酒能存放在冰箱嗎？
是可以的。將普通的冰箱的控溫設(shè)備是將溫度降到一定溫度以下比如2、3度，然后，等溫度升到6、7度左右的時候再啟動。
然后將紅酒存儲在相對穩(wěn)定的空間內(nèi)，在酒的冰箱內(nèi)，不宜存放**性氣味的食物。
如果對紅酒有特別需求，強(qiáng)烈建議購買配備冰吧式冰箱或?qū)I(yè)酒柜。因為普通冰箱溫度有波動，而且也太低。且一般的冰箱一般不具有抗震設(shè)計，因此啟動的時候會有振動。
擴(kuò)展資料
冰箱雖然具有制冷、保濕等作用，但是專業(yè)葡萄酒柜與冰箱仍然存在著很大的差異，對于愛好品酒的專業(yè)人士來說，酒柜是必備之選。
酒柜與冰箱的區(qū)別：
酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器，對溫度控制的**性和穩(wěn)定性都非常好。而冰箱雖可設(shè)定溫度，但其實際溫度與設(shè)定溫度還是有一定差距，溫差可能會在5℃-6℃左右，因此冰箱里的溫度實際上是處于不穩(wěn)定的波動狀態(tài)。這顯然是對酒的保存非常不利的。
專業(yè)葡萄酒酒柜具有完善的通風(fēng)系統(tǒng)，可以通過酒柜上下的活性碳塞保持空氣清新，還可以通過酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。而冰箱對于通風(fēng)和濕度調(diào)節(jié)顯然沒有這么專業(yè)。
葡萄酒的陳年需要一個非常穩(wěn)定的環(huán)境，與熱電式酒柜不同，普通的家用冰箱使用的是壓縮機(jī)來制冷，因此機(jī)體的震動無可避免。
紅酒為什么要放在恒溫酒柜里？放冰箱里不可以嗎？紅酒柜和冰箱有什么區(qū)別？
冰箱雖然具有制冷、保濕等作用，但是專業(yè)紅酒柜與冰箱仍然存在著很大的差異，對于愛好品酒的專業(yè)人士來說，酒柜是必備之選。葡萄酒**的保存溫度應(yīng)該是恒定溫度13℃左右。
紅酒柜內(nèi)有專業(yè)精密壓縮機(jī)和溫度控制器，對溫度控制的**性和穩(wěn)定性都非常好。
如果濕度過高，會導(dǎo)致瓶口產(chǎn)生霉菌，使葡萄酒的酒標(biāo)發(fā)霉、脫落，影響葡萄酒的品質(zhì)感。
專業(yè)酒柜具有防紫外線玻璃門，可以有效防止光線對葡萄酒的侵害，而冰箱卻不能做到如此。可以直接酒塞倒塞進(jìn)瓶口，放冰箱冷藏室里;也可以買專用的抽氣泵或惰性氣體罐來保存，這樣可以多放幾天。溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。
冰吧和冰箱的區(qū)別
1、外觀冰吧的外觀融合了典雅和時尚元素，形狀簡單，精致，在時尚的上階段，尊貴的典雅，可以組合各種家庭風(fēng)格，裝飾家庭環(huán)境，表現(xiàn)用戶品味。 冰箱的外觀是泡沫門，沒有冰吧的美觀。
另外，內(nèi)部的東西不能展示，格調(diào)沒有冰吧高，無法表現(xiàn)用戶的品味。
2、體積冰吧的體積總體較小，一般在90cm以上，儲藏空間不如冰箱大。3、適用范圍冰箱是廚房的家電，所以放的地方是廚房。 冰吧不是，冰吧不僅可以放在客廳里，還可以放在超市、飯館、辦公室等公共場所。4、衛(wèi)生冰吧的主要功能是冷藏，保存的食品各有獨立的保存空間，分區(qū)在非常細(xì)的水平上很清楚，有水果區(qū)、葡萄酒區(qū)、飲料區(qū)、茶葉區(qū)、冰淇淋區(qū)等區(qū)域，保存的食品種類更多樣化， 冰箱不是。
冰箱沒有明確的區(qū)分。 另外，保存的食物雜亂無章，不僅有剩菜、生肉，還有蔬果、飲料等食品。 味道會在食物之間轉(zhuǎn)移，變得不衛(wèi)生。
