酒吧開(kāi)臺(tái)是什么意思,訂臺(tái)什么意思,是一個(gè)意思嗎?
酒吧開(kāi)臺(tái)是什么意思,訂臺(tái)什么意思,是一個(gè)意思嗎?
酒吧開(kāi)臺(tái)就是去酒吧消費(fèi)喝酒的意思，沒(méi)有臺(tái)就不能消費(fèi)不能買(mǎi)酒。酒吧訂臺(tái)是預(yù)定位置。
不是一個(gè)意思。
酒吧里的位置一般分為卡座、高臺(tái)和散臺(tái)。酒吧散臺(tái)一般分布在整個(gè)大廳比較偏僻的角落或者舞池周?chē)?。一般適合2–5個(gè)的客戶(hù)群共同使用。
酒吧散臺(tái)一般分布在整個(gè)大廳比較偏僻的角落或者舞池周?chē)?/p>
一般適合2–5個(gè)的客戶(hù)群共同使用。
酒吧散臺(tái)的消費(fèi)不同類(lèi)型的酒吧，散臺(tái)的消費(fèi)有所差異。
1、 迪吧有**消費(fèi)的。
根據(jù)城市物價(jià)和消費(fèi)檔次不同。一打啤酒加上兩三樣小吃就可以達(dá)到了。部分套餐是一箱酒加上水果小吃，不一定劃算，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)酒的消費(fèi)量會(huì)相對(duì)較少，可能要存酒。
2、 小酒吧的隨意性較強(qiáng)，東西較為便宜，消費(fèi)基本沒(méi)有過(guò)多要求，消費(fèi)的額度根據(jù)個(gè)體的需求而有所不同。
3、 一些清吧、迪吧有玫瑰卡之類(lèi)的VIP卡，專(zhuān)門(mén)針對(duì)女性顧客設(shè)置，或贈(zèng)送小吃，或給予折扣優(yōu)惠，是相對(duì)劃算的消費(fèi)方法。
酒吧訂臺(tái)是什么意思？
訂臺(tái)就是去酒吧之前預(yù)定座位。
酒吧里的位置分為卡座、高臺(tái)和散臺(tái)，卡座和散臺(tái)成半包圍結(jié)構(gòu)，能夠提供較多的位置，但是高臺(tái)就是給單身來(lái)的客人，周?chē)h(huán)境就比較沒(méi)有獨(dú)立性，“訂臺(tái)”就是指提前跟業(yè)務(wù)人員聯(lián)系，預(yù)定戰(zhàn)績(jī)需要的散臺(tái)或者高臺(tái)。
擴(kuò)展資料：
有多少散臺(tái)、座數(shù)都得合理安排分配， 散臺(tái)區(qū)屬于酒吧互動(dòng)區(qū)，卡座區(qū)屬于私人專(zhuān)屬區(qū)，散臺(tái)區(qū)需要卡座區(qū)的襯托，而卡座區(qū)需要散座區(qū)的引領(lǐng)和氣氛的帶動(dòng);
如果散座區(qū)的座位太少，而卡座區(qū)座位過(guò)多，就會(huì)減弱酒吧的互動(dòng)氣氛，營(yíng)業(yè)時(shí)間也會(huì)相應(yīng)減短，正如一個(gè)人的心臟如不能正常跳動(dòng)，那就會(huì)慢慢*去;
相反如果散座過(guò)多，卡座過(guò)少，就如只有心臟沒(méi)有肢體的人一樣，那就是行尸走肉一個(gè)。
因此，散臺(tái)與卡座的合理分配比例，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣以及營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)計(jì)算。 但無(wú)論什么樣的市場(chǎng)，都需要著“心臟”的支撐以及肢體的配合。
酒吧訂臺(tái)是什么
訂臺(tái)就是去酒吧之前預(yù)定座位。
給相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)打電話，預(yù)定坐位，他們可以拿提成。
酒吧里的位置一般分為卡座、高臺(tái)和散臺(tái)。
酒吧散臺(tái)一般分布在整個(gè)大廳比較偏僻的角落或者舞池周?chē)?。一般適合2–5個(gè)的客戶(hù)群共同使用。
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酒吧訂臺(tái)流程
1、咨客部接到客人訂位電話時(shí)，須用平和、親切的語(yǔ)氣與客人進(jìn)行交流，所訂位子的**消費(fèi)情況，如場(chǎng)所有活動(dòng)須告知客人活動(dòng)內(nèi)容、臺(tái)位預(yù)留時(shí)間，詢(xún)問(wèn)其是否預(yù)訂。
2、在客人提出要求后，立即在電腦上查詢(xún)是否還有此類(lèi)空余位置。
如果沒(méi)有，要及時(shí)告訴客人，致以歉意，并向客人推薦其它類(lèi)型的位置，如果全部客滿(mǎn)，可以示意客人晚點(diǎn)過(guò)來(lái);
3、在客人確定要訂位后，首先詢(xún)問(wèn)客人是否會(huì)員，然后詢(xún)問(wèn)客人姓名、電話號(hào)碼、人數(shù)、需要哪一類(lèi)的位置、有沒(méi)有特別要求、以及到店時(shí)間，并將相關(guān)信息及時(shí)輸入電腦;
4、客人到店后由咨客領(lǐng)位進(jìn)入場(chǎng)所，確定臺(tái)位后，咨客到咨客臺(tái)登記輸入、開(kāi)卡。此時(shí)客人可以開(kāi)始消費(fèi)。咨客在領(lǐng)位時(shí)候不能只顧在前面走，要親切的與客人交談，咨客部要定出標(biāo)準(zhǔn)的談話內(nèi)容。
5、對(duì)直接撥打訂位電話訂位的客人（不通過(guò)客戶(hù)經(jīng)理訂位），要給予適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于直接撥打訂位電話訂位的客人，可以適當(dāng)安排好的位置。
酒吧里簽酒是什么意思？怎么簽酒
簽酒就是酒吧為了擴(kuò)充人氣和發(fā)展客戶(hù)而專(zhuān)設(shè)的一種特殊消費(fèi)模式。目的在于拉更多的客人到那個(gè)地方玩，一開(kāi)始可以為那個(gè)地方撐場(chǎng)面，因?yàn)槿绻呛灳频脑?，不用付錢(qián)。
簽酒是一個(gè)互惠的過(guò)程，通過(guò)簽酒，酒吧可以吸引更多的人前來(lái)消費(fèi)，而消費(fèi)者又可以獲取較大的優(yōu)惠。
簽酒一般都會(huì)有酒吧的客戶(hù)經(jīng)理或者酒吧合作者單獨(dú)提供服務(wù)，且都有會(huì)具體的電話****。通常簽酒的服務(wù)都是透明的。
雖然由于目前簽酒從業(yè)者比較多導(dǎo)致簽酒的酒吧不固定，不過(guò)大多數(shù)簽酒的消費(fèi)者是客戶(hù)經(jīng)理、外聯(lián)部人員的朋友 事前都知道最終的目的是在酒吧消費(fèi)并享受優(yōu)惠。然后他們帶朋友來(lái)，有的就會(huì)自己消費(fèi)，有的簽下的酒不夠，喝得不盡興，就會(huì)另行原價(jià)購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)更多的酒水為酒吧帶來(lái)利潤(rùn)。
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簽酒的最終目的就是消費(fèi)者獲取優(yōu)惠的同時(shí)酒吧獲得更多的顧客。一般簽酒都有專(zhuān)人客戶(hù)經(jīng)理負(fù)責(zé)酒吧訂位、提供酒水套餐。整個(gè)消費(fèi)過(guò)程都是明碼標(biāo)價(jià)的，不過(guò)產(chǎn)生其他的費(fèi)用。
簽酒和酒托有著本質(zhì)的區(qū)別，酒托，是指在酒吧等高消費(fèi)的場(chǎng)所，安排“服務(wù)員”上網(wǎng)與人聊天，以交朋友等理由為誘餌，誘騙他人至酒吧消費(fèi)高價(jià)酒水，所謂的“服務(wù)員”就是“酒托女”。當(dāng)消費(fèi)者結(jié)帳時(shí)發(fā)現(xiàn)被“宰”而拒絕付款時(shí)，又使用暴力或威脅手段迫使消費(fèi)者付款。
簽酒和酒托的區(qū)別還是很大的，簽酒只是酒吧老板為了百科**消費(fèi)采用的方式之一。
簽酒是酒吧的一種**消費(fèi)形式，而酒托純粹是為了銷(xiāo)售酒水采取的騙人伎倆，所以一定要注意防范。
酒吧吧臺(tái)、散臺(tái)和卡座的區(qū)別？
1、吧臺(tái)：吧臺(tái)是調(diào)酒和販賣(mài)酒水的地方，吧臺(tái)位置又稱(chēng)為高臺(tái)（顯著的特點(diǎn)是一堆高腳凳），高臺(tái)一般是給單身來(lái)的客人準(zhǔn)備。
2、酒吧散臺(tái)：一般分布在整個(gè)大廳比較偏僻的角落或者舞池周?chē)?/p>
這種臺(tái)一般是2到5個(gè)客人。
3、卡座：有點(diǎn)類(lèi)似于包廂，一般分布在大廳的兩側(cè)，成半包圍結(jié)構(gòu)。里面設(shè)有沙發(fā)和臺(tái)幾，卡座是給來(lái)得較多的客人群準(zhǔn)備的，有**的消費(fèi)。
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高級(jí)的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub多指英式的以酒為主的酒吧，是BAR的一種分支。
酒吧有很多類(lèi)型和風(fēng)格，既有**檔的“潛水吧”，也有為**精英人士提供娛樂(lè)的優(yōu)雅場(chǎng)所。
一個(gè)人去酒吧只是為消遣娛樂(lè)，這時(shí)**坐在吧臺(tái)，這樣主要就是為自己身心放松的喝酒。只是為喝酒就是在吧臺(tái)就可以一個(gè)人品一些雞尾酒和啤酒。
朋友一起可以坐在散臺(tái)上，因?yàn)檫@個(gè)地方?jīng)]有人打擾。要的酒別是價(jià)位太高，自己也喝不完，一般在酒吧喝酒打開(kāi)一瓶就必須要全部自己解決。
